【きくらげレシピ】きくらげと豚肉の中華スープ

材料はこちら！

霞乾燥白きくらげ5g
豚肩バラ肉　50g  ←今回は筑波ハムさんの豚肉を使用させていただきました！筑波ハムさんありがとうございます！！
人参　30g
しょうが　少々
にら　20g
片栗粉　大さじ1/2
ごま油　小さじ1/2
(A)
 醤油　小さじ1/2
　酒　　小さじ1/2
(B)
　水　2カップ
　鶏がらスープの素　小さじ2

塩コショウ　適量

【準備】

きくらげは水で戻します。多少時間が短くて硬めでもスープに入れれば戻るので大丈夫です！

【作り方】

人参は千切りに、にらは3cm長さに、しょうがはみじん切りにします。

きくらげは石突を取り食べやすい大きさに切ります。
豚肉は細切りにし(A)を絡めます。

鍋にごま油を加えしょうが、人参を中火で炒めます。

(B)を加え沸騰してきたら豚肉に片栗粉をまぶして入れます。
5分間灰汁を取りながら煮ます。沸騰したら弱火で。

にらを加え塩コショウで味を調えます。
にらにある程度火が通ったら完成です！！

とてもおいしく出来ました！
筑波ハムさんの豚肉と、ソーラーきくらげの相性がとてもよかったです。
筑波ハムさん直売所の筑波ハム陣屋で当社のきくらげも、筑波ハムさんのお肉も両方購入できますので、是非お試し下さい！
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