【きくらげレシピ】きくらげの天ぷら

乾燥きくらげは,すべての食材の中でもビタミンDの含有量が抜群です。その豊富なビタミンDを摂取するには,揚げ物や炒め物など油を用いた調理法が効果的だと言われています。

今年の「年越しそば」には
からっと揚がったきくらげ
の天ぷらはいかがでしょうか。

小エビや玉葱,シソや紅ショウガ
などお好きな具材を加えて,かき
揚げでどうぞ!
黒きくらげも白きくらげもおいし
いですよ。スライスしてあるきく
らげを使うと手間が省けます。

白きくらげとそら豆の天ぷらはお酒の
おつまみにぴったりです。
海苔の上にきくらげとそら豆を載せて
揚げてみました。

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